まず、１年間に、食品添加物がどの程度体内に入っているか、ご存じでしょうか？

　それは、大きな赤ん坊程度にもなる「４ｋｇ」程度入っているそうなんです。
　あくまでも平均ですから、食事に気を配っている人と、外食、コンビニ、レトルト、インスタント食品中心の方とでは、大きな差があると思います。
　考えてみると、本当に怖い話ですよね。

　しかも、医者や病院によく通う人となると、それらにクスリという化学物質がオンされる訳ですよね？　それぐらい、現代生活には欠かせなくなっているんですが、それらが知らす知らずの内に、身体をむしばんでいるとしたら、どうでしょうか？　想像されたことありますか？


　また、ご存知かとは思いますが、添加物というのは、厚生労働省が一つ一つ毒性のテストをして、一定の基準を満たしたものが認可されています。だから普通に食生活を送っている限り、添加物を摂取しても問題はない、というのが国の考え方です。

　がしかし、それはある添加物を単品使用の場合においてのテストであって、複数の添加物を一度に摂取したらどうなるのかという実験は、十分になされていないのが現状ですし、実験しようとすれば、何年かかるか分からないぐらいの組み合わせがあるのも事実です。

　つまり、商品の表記を見ていただければ分かると思いますが、一つのみの使用というのは稀で、複数の添加物が使われているのが現状で、複合摂取の安全性は、きちんと研究されていないのです。

　これについては、元食品添加物ソムリエと言われ、「食品の裏側」を書かれた安部司さんが、まとめられたことがありますので、それを記しておこうと思います。

◆加工食品のウソ・ごまかしを見抜く「安部式」添加物分類表

	第１グループ	第２グループ
	食品加工において不可欠な添加物	メーカーにとっては、比較的はがしやすい添加物
	歴史的に長く使われており、安心感がある	入れなくても問題ないが、食品の色・味・量をごまかすために使われることが多い。加工食品のウソ・ごまかしを見抜く上で、最も注意しなければならないグループ
	重曹（ふくらし粉） ベーキングパウダー（膨張剤） にがり（塩化マグネシウム） 水酸化カルシウム（こんにゃくを固める） 寒天（ようかんをつくる） ゼラチン（ゼリーをつくる）	化学調味料 アミノ酸等、グルタミン酸ナトリウム（グルタミン酸ソーダ）、5-リボヌクレチドナトリウムグリシン、アラニン など 天然系調味料 たんぱく加水分解物、◯◯エキス類など 香料 酸味料 クエン酸、乳酸、ビタミンＣ（VC、アスコルビン酸とも表記）、コハク酸 など 増粘多糖類 キサンタンガム、グアーガム、ＣＭＣなど 着色料（天然系・合成系とも） 赤102、黄4、クチナシ色素、カロチノイド、コチニール、カラメル色素、紅こうじ色素など 甘味料（天然系・合成系とも） ソルビトーレ（ソルビット）、ブドウ糖果糖液糖、ステビア（ステビオサイド）、甘草、サッカリンナトリウム、アセスルファムＫ、アスパルテーム など

	第３グループ	第４グループ
	食品上、簡単にははずせないが、メーカーの努力次第では、はずせる添加物	毒性が高く、使用基準も厳しく定められている添加物
	ただ、はずすためには消費者には「色が少々悪くなる」「値段が高くなる」といったデメリットを理解する必要がある	天然には存在しないものばかりで、安全性を疑問視する声もあり、極力避けたい
	ｐｈ調整剤 酢酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、GDL など 品質改良剤 プロピレングリコロール、リン酸塩（ポリリン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウム、ピロリン酸ナトリウム）、ミョウバン　など 色調保持剤 ニコチン酸アミド、アスコルビン酸ナトリウム、ミョウバン など 天然系保存料 ポリリジン、白子たんぱく、ペクチン化合物　など 麺の品質改良 かんすい、炭酸カルシウム、プロピレングリコロール など	合成着色料 赤102、赤3、黄4、黄5、青1、青2 など 発色剤 亜硝酸ナトリウム　など 合成甘味料 サッカリンナトリウム、アスパルテーム、アセスルファムK など 酸化防止剤 BHT、BHA　など 合成保存料 ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、安息香酸ブチル　など 防カビ剤 OPP、TBZ など

他に、もう少しだけ付加しておきます。

●さまざまな問題があると指摘されている合成添加物

発ガン性の疑い

・亜硝酸ナトリウム＝発色性（ニトロソアミンとして） ・過酸化水素＝殺菌料　・ＯＰＰ＝防カビ剤 ・ＢＨＡ＝酸化防止剤（ブチルヒドロキシアニソール） ・ソルビン酸＝保存料　・タール系色素の一部＝着色料 ・臭素酸カリウム＝小麦粉処理剤

変異原性の疑い

・タール系色素の一部　・カラメル色素＝着色料 ・ソルビン酸カリウム＝保存料

急性中毒

・イマザリル＝防カビ剤 ・次亜塩素酸ナトリウム＝殺菌料

催奇形性の疑い

・ＴＢＺ＝防カビ剤

●特に避けたい合成添加物
着色料	赤色２，３，４０，１０４，１０５，１０６号、緑色３号、黄色４，５号、青色１，２号
発色剤	亜硝酸ナトリウム
保存料	ソルビン酸、安息香酸
リン酸塩
甘味料	サッカリン、サッカリンナトリウム，アスパルテーム
プロピレングリコール
酸化防止剤	ブチルヒドロキシアニソール、ＥＤＴＡナトリウム、ＥＤＴＡカルシウムナトリウム、シブチルヒドリロキシトルエン
臭素酸カリウム （イーストフード）	※ビタミンＣが併記されていれば問題なし
漂白剤	過酸化水素
防カビ剤	オルトフェニエルフェノール（ＯＰＰ）（ＯＰＰ−Ｎａ）、チアベンダゾール（ＴＢＺ）

　他に、「無添加」という言葉が、氾濫していますので、その言葉に惑わされないで頂きたいと思います。

　以前、無添加と言えば、化粧品やスキンケア商品などで、「表示指定成分無添加」と書かれていましたので、注意さえすれば、素人でも見分けることが出来たのです。（（旧）表示指定成分一覧ご参考サイトはこちら）

　以前は、指定成分が入っていれば、以下のように表記されていました。


　２００１年から、欧米の圧力に屈したのか、「全成分表示」となり、素人では見分けがつかなくなってしまいました。

　表示指定成分とは、アレルギーなどの皮膚障害を起こす可能性のある成分103種（102種の指定成分＋香料）を、国が基準を決めて、表記するように定めていたのです。

　それがなぜか、先程も書きましたように、変更されてしまっているのです。

　なので、添加物の安全性を見分けるのが、難しくなってしまいました。

　また、食品に関しても、無添加という言葉が氾濫しています。
　「コンビニ」などでは、着色料無添加、保存料無添加などと表記されていますが、確かに書かれている添加物は無添加なのかも知れませんが、他の添加物は沢山入っていると言うことでもあるのです。

　一番見分けにくいのが、保存料として使われているビタミンＣやＥがありますが、これも決して良くはありません。
　安易に、ビタミンが入っている良いんじゃないの？と思わないで頂きたく思います

　最近では、塩の表記も細かく変更されています。

　とにかく、「安部式」添加物分類表を参考にして、安全性を見分けて頂ければと思います。

◆子供のアレルギー専科トップページ
◆初めての方へ
◆特定商取引に基づく表示
◆当社について
◆送料について
◆返品・返金について
◆お問い合わせ

◆アレルギーの原因
└現代食への変遷
　├化学物質の怖さ
　├現代医学とは
　├アレルゲンの考え方
　├陰陽の考え方
　└現代の出産事情

◆アレルギーの対策
└クスリになる食べ物
　├健康を害しかねない食べ物
　├脂肪・油を見直す
　├ミネラル・ビタミンを摂る
　├腸を元気にする
　└スキンケア

◆アレルギー対策実践法（身体の中から）
└食事・栄養を見直す
　├自然食品類
　├玄米
　├雑穀米（八穀）
　├雑穀米（十六雑穀）
　├野菜類（なずなの会）
　└石垣の塩

◆アレルギー対策実践法（ビタミン・ミネラルを補給）
└毛髪ミネラル検査（体内エステ）
　├総合栄養食品類
　└├子供用総合栄養食品
　　 ├マルチビタミネＧ４０
　 　├ぬか玄子供用
　　 ├アルジー１００
　　 ├天然やつめ珠
　 　├スーパーＳＴ
　　 ├NALBA LU みねらる
　 　└ビーポーレン（花粉）

◆アレルギー対策実践法（オメガ３系油を補給）
└オメガ３系油類
　├有機亜麻仁油
　├亜麻の実粉末　
　├天然やつめ珠
　└アルジー１００

◆アレルギー対策実践法（腸を元気にする）
└食物繊維・乳酸菌類
　├大豆の美センイ（発酵食物繊維）
　├ラクティス（乳酸菌生成エキス）
　├ＯＭ−Ｘ（乳酸菌＋酵素）
　├スーパーＳＴ
　├つるりん粉
　└命の粉

◆アレルギー対策実践法（肝臓を元気にする）
└肝臓対策サプリメント類
　├スーパーＳＴ
　├ミルクシスル（オオアザミの種子エキス）
　└有機浄身粉（はと麦）

◆アレルギー対策実践法（活性酸素対策）
└抗酸化食品類
　├ジュアールティー
　├ＡＺＥＣ（抗酸化サプリメント）
　├スーパーＳＴ
　├はなまるママ（玄米酵素調味料）
　├ビーポーレン（花粉）
　└天然やつめ珠

◆アレルギー対策実践法（食物酵素を摂る）
└食物消化酵素
　├パパイヤ酵素
　├ぬか玄子供用
　├ＯＭ−Ｘ（乳酸菌＋酵素）
　├はなまるママ（玄米酵素調味料）
　└ビーポーレン（花粉）

◆アレルギー対策実践法（低体温対策）
└低体温・冷え対策
　├本葛の精
　├金時ショウガ粉末（小）
　└金時ショウガ末（大）

◆アレルギー対策実践法（シジュウム）
└
　├
　├
　└

◆アレルギー対策実践法（花粉症対策）
└花粉症対策（すぎひのきドリンク）
◆風邪ひき対策

◆アレルギー対策実践法（身体の外から）
└身体を洗う石けんを見直す
　├薬用ピュアソープ
　├ピュアポタッシュボディソープ
　├アトココス・ボディ石けん
　├レッドフルーツソープ
　├歓福メディケイトソープ
　├ママプレマ（ボディ洗浄料）
　├フラワーガーデン
　└シャボン玉浴用石けん

◆アレルギー対策実践法（頭皮、髪を洗う）
└頭を洗う石けんシャンプー
　├ティートリーシャンプー
　├アトココス・へあーせっけん
　├アトココス・た〜ん炭ヘアーシャンプー
　└アトココス・せんしゃんぷー

◆アレルギー対策実践法（入浴剤）
└入浴時にスキンケアできる入浴剤
　├温泉２１ピュアローズ
　├温泉２１ティートリー
　├にがり
　├木酢液
　├竹酢液
　├微笑みの郷
　└ママプレマ（ボディ洗浄料）

◆アレルギー対策実践法（スキンケア）
└スキンケア用品見直す
　├温泉２１ピュアローズスプレー
　├温泉２１ティートリースプレー
　├抗菌水
　├ナンナミスト
　├いちえ水�Vボディーローション
　├いちえ水�Vマミーウォーター
　├へちま水
　├馬油
　└ソルトリキッド（自然海塩）

◆アレルギー対策実践法（マウスケア）
└ハミガキ用品を見直す
　├
　├
　└

◆アレルギー対策実践法（洗濯・台所石けん）
└洗濯・台所石けんを見直す
　├バジャン
　├なにがなんでもせっけん
　├オーガニックせっけん
　├オーガニックシルキーソフター（柔軟剤）
　├オーガニック食器・万能せっけん
　└野菜洗いせっけん

◆アレルギー対策実践法（環境対策商品）
└地球と人間に優しい環境対策商品
　├
　├
　├
　├
　├
　├
　├　
　└